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如何辨别海鮮是否放防腐劑

更新时间：2024-11-11 18:35:01

　　辨别海鮮是否放防腐劑的方法：

　　1、看魚類海鮮的眼睛和鰓及表皮，眼紅而且鰓暗淡無血色但是表皮卻明亮光鮮，可能是放防腐劑，因為魚類死亡時間久才眼紅且鰓暗淡無血色，而防腐劑對其眼，鰓無效隻對其表皮有效果；

　　2、聞海鮮的味道，放防腐劑的海鮮有淡淡的藥味，正常的海鮮隻有腥味；

　　3、将海鮮輕捏，新鮮海貨肉質富有彈性，加防腐劑的海鮮肉質發脆，容易破裂；

　　4、聞海鮮煮熟後的味道，新鮮的海鮮煮熟後不會有很大的腥味，如果煮熟後腥味很濃或者味道與平日的不一樣有其他異味，那基本可以斷定是不新鮮或者泡過防腐劑的。

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