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鹵藕尖步驟
鹵藕尖步驟
更新时间:2025-02-11 04:21:35

  1、原料:藕尖300克、小米辣三個、大蒜籽四瓣、醬油一勺、芝麻油半勺。

  2、先把藕尖洗幹淨,摘去老的壞的部位,再切成片。

  3、燒半鍋水,水滾了再把藕尖倒進去,開大火,水再次滾,就用撈子撈出來備用。

  4、再把小米辣切開去掉籽,再切碎,大蒜籽用刀背拍一下去皮,再切碎備用。

  5、鍋燒七成熱,放少量花生油,油一滾就關火,再把辣椒和大蒜籽放下去,用油的熱度爆香大蒜和辣椒就好。

  6、再倒入一小碟醬油,滴上幾滴芝麻油和香醋。

  7、最後把醬料鏟在焯好水的藕尖上,脆爽可口的藕尖做好了。

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