人們把小米稱為粟,小米含豐富的蛋白質、脂肪、維生素,尤其是維生素B1含量是大米的幾倍,胡蘿蔔素含量也很高,腸胃很容易吸收,而且對修複胃黏膜細胞很有幫助。小米中富含色氨酸,占到五谷之首,這種物質有調節睡眠的功效,助睡眠很有好處。經常失眠的人不妨在晚飯時喝點小米粥,能夠幫助快速入睡。
人們把小米稱為粟,小米含豐富的蛋白質、脂肪、維生素,尤其是維生素B1含量是大米的幾倍,胡蘿蔔素含量也很高,腸胃很容易吸收,而且對修複胃黏膜細胞很有幫助。小米中富含色氨酸,占到五谷之首,這種物質有調節睡眠的功效,助睡眠很有好處。經常失眠的人不妨在晚飯時喝點小米粥,能夠幫助快速入睡。