1、材料：中筋面粉250克、榨菜12克、五花肉185克、孜然12克、酵母2克、生抽56克、油2克、水23克。
2、将酵母化在溫水中，然後開始和面。因為要和成軟軟的面團，和面的時候手上抹油，這樣才能活出既柔軟又不粘手的面團，活好之後蓋上保鮮膜，放在冰箱低溫發酵一晚。
3、準備餡料，可以選五花肉，有肥有瘦吃起來更香。将五花肉和榨菜拌均勻。拌好料後蓋上保鮮膜放入冰箱，等第二天用。早晨拿出面團揉一下排氣，分成8個劑子。同樣手上記得抹油防粘！可以看到，面團此時已經發酵至2倍大了。
4、将劑子幹開，裡面放上餡料，然後像包包子一樣包起來，收口朝下，将包好的包子型慢慢幹開，撒上芝麻。 幹的薄薄的，越薄烤出來越好吃越脆！
5、烤箱提前預熱，墊上油紙。180℃烤制15-20分鐘即可！
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