1、健胃消食：山楂味道酸甜，可以開胃，而且它身體中還含有黃酮類和内酯，它們能夠增加胃液的分泌，同時還能使胃部酶素的消化功能得到增加，其次，山楂中的解脂酶也可以幫助人體消化食物，所以人體喝山楂菊花茶可以起到健胃消食的功效。
2、清肝明目：菊花性微寒入肝經，可以清熱解毒，而且它體内的維生素A含量比較多，維生素A可以起到明目的作用，它能夠使眼部的疲勞得到緩解，用眼過度會造成眼睛幹澀，服用山楂菊花茶則可以使這一症狀得到改善，因此飲用此茶可以清肝明目。
3、降血壓：山楂中含有的黃酮類和三萜類物質可以減少血清膽固醇在人體中的含量，而山楂酸、檸檬酸和黃酮則可以起到擴張血管的功效，而菊花也可以使血管在一定程度上得到擴張，因此高血壓患者飲用山楂菊花茶可以起到降血壓的功效。
4、延緩衰老：菊花中的氨基酸含量和維生素含量比較多，它們可以延緩衰老，而且菊花中的黃酮類化合物能夠降低體内的自由基含量，抗氧化的作用也比較顯著，因而飲用山楂菊花茶可以達到美容養顔的目的。
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