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豆腐渣制作方法

更新时间：2025-04-19 11:49:22

　　1、豆渣100g，胡蘿蔔100g，面粉30g，雞蛋2個，食鹽适量，蔥适量，調和油适量，胡椒粉适量。

　　2、将準備好的豆腐渣、胡蘿蔔、面粉、雞蛋、蔥、鹽拌勻。

　　3、然後，将拌好的餡料做成丸子狀。

　　4、做成丸子狀時，盡量蘸少許油，防止丸子粘連。

　　5、在鍋放入2/3的油，油溫在45°左右時，将丸子下鍋炸。

　　6、炸丸子時，一定要不停的攪拌，防止丸子出現不熟的狀況，炸至金黃即可。

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