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煙熏鴨如何炒做

更新时间：2024-11-17 12:52:18

　　老家的煙熏臘鴨如何炒作？下面我分享它的做法？

　　煙熏鴨用熱水洗淨砍作小塊，鍋裡燒開水後放入橙子皮倒入鴨塊燒開5分鐘焯水。燃後洗淨鐵鍋熱油再放鴨肉炒，炒幾分鐘放幹辣椒加點水焖。

　　焖過幾分鐘後淋入生抽拌均勻加入料酒、一點鹽和蒜米炒幾下，然後加水蓋蓋子煮夠二十分鐘。

　　煙熏鴨煮熟爛後，加入切碎的青蒜翻幾翻一道美味的鹹香辣菜就做成了。

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