1、把生姜放在一個幹燥的塑料袋裡面，系上，然後挂在陰涼通風的地方，這樣可以保存一個星期左右。
2、準備一個花盆，塑料的或者是陶瓷的都可以，裡面裝滿幹燥的沙子，然後把生姜埋在沙子裡，把花盆放在幹燥，陰涼的地方，這樣生姜可以保存一個星期。
3、如果溫度适宜，生姜就會發芽的，可以把生姜埋在泥土裡，繁殖出更多的生姜。
4、把生姜可以放在冰箱的保鮮層裡，放入之前，用保鮮膜把生姜裹好，這種方法，保存時間最多一個星期。
5、買一個泡沫箱子，直接把生姜放進泡沫箱子裡，放在廚房或者陰涼的陽台，這種方法可以保存兩三天。
6、生姜保存一定要避免陽光直射，否則生姜會發幹，可以把生姜放入紙袋裡面，密封好。生姜的保存一定要避免潮濕，可以準備一個罐頭瓶子，保持幹燥，然後把生姜放入裡面。用紙密封好。
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