冬季天氣幹燥，都知道要多喝點水。一直以來，我們都關注自己每天喝了多少水，卻忽略了裝水的容器。

不同的人喜歡用不同材質的杯子，玻璃的、陶瓷的、不鏽鋼的等等，材質不同，優缺點也各不相同，什麼材質的杯子喝水更好呢？

玻璃杯

在所有材質中，玻璃杯相對來說是最安全的。玻璃水杯通常是由無機矽酸鹽類，經過600多度的高溫燒制而成，因其化學成分相對穩定，所以在燒制過程中并不會生成有害物質；而且玻璃表面光滑，容易清洗，細菌和污垢不容易在杯壁滋生。

注意：玻璃杯第一次使用就怕開水燙引起爆裂，應該先倒進一點熱水，輕輕搖晃使杯子預熱，再倒入熱水使用。

塑料杯

很多人擔心塑料水杯會緻癌，其實隻要選擇國家質檢達标的品牌，是相對安全的。

一般來說，塑料杯的杯底都有印有數字1-7，數字越高代表質量越高。常見的是5号PP(聚丙烯)和7号PC（聚碳酸酯）材質。

PP材質的杯子具有良好的耐熱性，熔點高達167℃，化學性質也較穩定，是唯一可以放入微波爐的塑料材質；而PC材質的水杯不能裝熱水，不宜照射陽光，因為高溫可能會讓這種材質釋放有毒的雙酚A。

此外，塑料杯雖然表面看似光滑，但實際上有許多空隙，易藏污納垢；而且塑料杯更易吸附灰塵、細菌。

陶瓷杯

造型美觀、圖案多樣，搪瓷杯很受年輕人追捧，人手不止一個。陶瓷杯分為三類：

①無彩釉、内壁無色的陶瓷杯：陶瓷杯的主要成分是粘土，經過高溫煅燒之後會在粘土表面形成一層釉。而正常情況下，這層釉是不存在什麼有害物質的，喝熱水、喝茶都是不錯的選擇。

②釉下彩的陶瓷杯：這類杯子是先上顔料，然後再高溫煅燒，此時的顔料是存于釉下面的，即使沖泡熱水也不會滲出有害物質，相對而言比較健康環保。

③釉上彩的陶瓷杯：這類杯子是先将顔料塗在釉上面，再烤制幹，在使用的過程中很容易滲出有害物質，危害人體健康，不建議使用。

喜歡喝茶的人都喜歡用紫砂壺。紫砂茶壺裡外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，并具有較強的吸附力，能有效防止茶香散失。因此，日常喜歡喝茶的建議使用紫砂壺、杯。

搪瓷杯

搪瓷杯是金屬為裡、外鍍瓷釉的一種器皿，其好處是既可以防止裡面的鐵質金屬生鏽，又不像瓷器那樣容易破碎，所以它兼顧了金屬器和瓷器兩者的優點。

但近年來，使用搪瓷杯的人越來越少，是因為其表面的瓷由矽酸鈉與金屬鹽組成，其中可能含有鉛、镉等有害金屬元素。這些元素在酸性條件或者加熱情況下會滲出，容易危害健康。而且搪瓷杯容易掉瓷，露出金屬芯易生鏽，繼續使用，也對人體有害。

建議：不要用搪瓷制品盛酸性物質；破損的搪瓷制品就不要用來裝食物、喝水了。

不鏽鋼杯

不鏽鋼杯耐鏽蝕、耐磨損、不易碎，用作保溫杯的較多，成為現代人杯具的首選。

但因其屬于合金制品，可能含有較多的重金屬物質，如果使用不當，這些物質容易滲出或者發生化學反應，可能會産生有害物質。

提示：不要用不鏽鋼杯裝酸性飲品，如果汁、咖啡、碳酸飲料等；也不可長時間盛放醬油、醋、菜湯、茶水等。

洗滌不鏽鋼杯時，切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑，如蘇打、漂白粉等。

購買不鏽鋼器皿時，盡量去信譽好的大型超市，并留意商品包裝上是否有相關安全标識。

一次性杯子

一次性杯子也分紙質和軟塑料材質的。

現在使用最普遍的是紙塑杯，外面是一層紙，裡面是一層淋膜紙，是一種内聚乙烯塑料膜，安全性相對較高；像奶茶店、咖啡店使用的塑料杯都是PET材質，隻要不是高溫加熱，一般不會滲出有害物質，也可以放心使用。

注意：購買時一定要認準SC标志的安全産品。但從環保角度并不建議使用一次性制品。

（科普中國）