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藕餅的簡單做法

更新时间：2024-09-28 12:22:13

　　1、準備蓮藕300克，豬肉300克，胡蘿蔔30克，食鹽4克，大蔥60克，雞精5克，胡椒粉2克，料酒10克，生抽10克，白糖5克。

　　2、胡蘿蔔擦絲再用刀稍剁幾下，大蔥切碎。

　　3、豬肉剁成肉末，然後把胡蘿蔔絲、蔥碎、胡椒粉、雞精、食鹽、料酒加入。

　　4、然後順一方向攪拌至産生上槳。

　　5、蓮藕去皮，切成0.5CM厚的片。

　　6、藕片粘肉餡的一面塗一層生粉，後把肉末放入做成藕盒。

　　7、平底鍋放油燒熱，把有肉餡的一面鋪入鍋，中火慢煎至微黃，再翻動另一面繼續煎。

　　8、加蓋焖煮2-3分鐘，以至肉餡熟透即可。

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