早春三月,草長莺飛是好季節,更是養生的好時節,養生其實并不難,可能幾款養生粥就會讓你更健康,心情更愉悅,臉色更紅潤,接下來給大家推薦兩款特别适合在春季食用的養生粥。
芥菜是春天的時令蔬菜,這種蔬菜不僅富含蛋白質和10多種氨基酸,還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,營養非常豐富,而且味道甘美。在中醫上荠菜還有防治春季常見病的作用。
因此,春季的早上或者晚上喝一碗芥菜粥,實在是一種口味的享受也是健康的選擇,一晚安睡到天亮。
【具體步驟】
1、把芥菜清洗幹淨,然後用刀切碎,切成絲狀
2、淘米,下鍋(煮熟建議用砂鍋)放入适量的水,然後大火煮開,中途要用勺子抄幾下鍋底,防止大米粘鍋
3、煮開後轉中小火再慢煮20分鐘左右,注意:中途兩樣也要用勺子抄一下鍋底,等到粥變得黏稠時放入姜絲
4、到鐘後放入切好的芥菜,并放入适量的鹽調味,即可出鍋
這道粥的做法非常簡單,味道卻是十分鮮甜,特别是在春天芥菜的時令節吃這道粥,承包了我春天的整個早餐。
覺得這道粥單調的朋友,可以加入瘦肉絲和豬肝會變得更加鮮甜美味。
芹菜粥春天陽氣上升,更容易肝火旺盛,人很容上火,出現便秘,而芹菜含有非常豐富的纖維素,對降低血壓、改善便秘都是非常有幫助的,所以,春季喝芹菜粥可以降火,同時芹菜也是春季的時令蔬菜。
兒童有一種疾病稱作小兒單闆機疹,也很容易在春季發作,如果煮芹菜粥給小兒食用,就可以達到解表透疹的目的,因此,芹菜粥是在是老少皆宜的養生粥,平時在做菜的時候通常也放點芹菜來增香。
【具體做法】
芹菜粥的做法同樣很簡單,養生粥都是通過簡單的加工,沒有太多繁瑣的步驟,也沒有加入太多的食材,味道以原味清淡為主,所以叫養生粥。
1、把芹菜清洗幹淨,然後用刀切碎切,根部可以用刀拍扁再切,這樣容易熟透
2、淘米,下鍋(煮熟建議用砂鍋)放入适量的水,然後大火煮開,中途要用勺子抄幾下鍋底,防止大米粘鍋
3、煮開後轉中小火再慢煮20分鐘左右,注意:中途兩樣也要用勺子抄一下鍋底,等到粥變得黏稠時放入姜絲
4、到鐘後放入切好的芹菜,并放入适量的鹽調味,即可出鍋
總結這兩道粥的做法都非常簡單卻沒有特别要注意的地方,唯一需要注意的就是煮粥的時候不能偷懶,要隔三岔五地攪動一下鍋底,防止粘鍋燒胡,胡了味道就會發苦,一鍋粥就浪費了。
今天的【養生粥】就分享到這,喜歡美食的朋友記得關注一下喲,每天為你分享一道美食,管好家人的胃,也就把整個家管理好了。
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