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糖醋藕丁的做法

更新时间：2025-02-20 09:02:32

　　1、蓮藕一節，蒜10克，蔥适量相，食用油适量，醬汁材料：番茄醬3湯匙，生抽1湯匙，陳醋1.5湯匙，白糖1湯匙，澱粉1茶匙，鹽适量，雞精适量，清水小半碗。

　　2、蓮藕去皮洗淨切成丁。

　　3、清水加入少許白醋，把藕丁放入浸泡備用。

　　4、蒜切末，蔥切蔥花。

　　5、把醬汁材料放入碗中攪拌均勻調成醬汁備用。

　　6、鍋中燒開水放入藕丁焯熟。

　　7、撈出過涼水，再撈出瀝幹水分備用。

　　8、鍋中倒入适量的食用油燒熱。

　　9、放入蒜末爆香，再放入藕丁翻炒均勻。

　　10、倒入剛才調好的醬汁。

　　11、翻炒至湯汁收幹，撒上蔥花即可。

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