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雞蛋糖水做法步驟

更新时间：2024-11-29 09:13:45

　　1、食材:當歸15g、紅糖30g、土雞蛋100g。

　　2、當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗幹淨，切成薄片。

　　3、把切好的當歸片放入鍋中，加入适量清水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。

　　4、雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。

　　5、取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，并用叉子在蛋白的表面紮一下。

　　6、把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開後轉中小火繼續煮10分鐘左右。

　　7、加入紅糖，煮至糖溶即可。

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