夏天喜歡吃一些辣辣的菜，感覺特别的開胃和下飯。 這道家常版本的包菜炒粉絲，香辣可口，無論是搭配米飯還是搭配饅頭都是一絕。
By 馬賽克姑涼 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 包菜 半顆
- 胡蘿蔔 半根
- 粉絲 40g
- 蚝油 2勺
- 生抽 2勺
- 白砂糖 1勺
- 小米辣椒 3根
- 食用油 适量
- 蔥蒜 适量
做法步驟
1、圓白菜清洗幹淨切成寬條，胡蘿蔔切成絲，蔥，蒜和小米辣切碎，粉絲取出備用。
2、平底鍋中火加食用油，下入蔥蒜炒香，加入胡蘿蔔絲翻炒變軟。
3、下入圓白菜翻炒。
4、加入生抽，白砂糖和蚝油進行調味。
5、圓白菜炒出汁水就可以加入粉絲，蓋上蓋子中小火焖煮一下。
6、粉絲變軟就可以加入小米辣椒，大火翻炒一下就可以關火出鍋了。
7、家常包菜炒粉絲就完成了。
小貼士
這道菜現炒現吃口味最佳，放久了粉絲容易變坨，影響口感。
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