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家常清炖雞做法步驟
家常清炖雞做法步驟
更新时间:2025-04-18 14:20:59

  1、主料:肉雞1隻。

  2、輔料:蔥适量、姜适量、香菜适量、八角适量、鹽适量、雞精适量、料酒适量。

  3、将雞清理幹淨,斬小塊洗淨。

  4、鍋内加水燒開,将雞塊焯水去血沫。

  5、焯水後撈出備用。

  6、蔥切段,姜切片。

  7、香菜切段和末。

  8、炒鍋上火放清水,加八角、蔥段、姜片、雞塊大火煮開。

  9、撇去浮沫,放料灑、鹽、雞精轉小火炖半小時。

  10、待肉爛後,撒入香菜段即可食用。

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