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肉末烤茄子的做法

更新时间：2024-10-07 06:39:20

　　1、食材：茄子2根、蔥2棵、蒜10粒、裡脊肉100克、番茄醬2大勺、鹽适量。

　　2、茄子洗淨，表面刷油。

　　3、放入烤箱，200度烤大約20分鐘，根據茄子大小可以适當調整。

　　4、茄子表皮發皺，變軟就好了。

　　5、烤茄子的時候，準備好内陷的材料。

　　6、全部切成末。

　　7、炒鍋放油爆香蒜末。

　　8、加入肉末翻炒汁變色。

　　9、加入番茄醬翻炒至粘稠，關火，加适量鹽調味，撒蔥末。

　　10、茄子剖開，不剖斷，裝上肉末就可以裝盤了。

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