1、平放：葡萄酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤度，否則若将酒直放，時間太久的話，會使軟木塞變得幹燥易碎，而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化；
2、恒濕：若貯酒環境太濕，容易造成軟木塞及酒标的腐爛，太幹則容易使軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口，所以70左右的濕度，是最佳的貯酒環境；
3、通風：葡萄酒像海綿一樣，會将周圍的味道吸到瓶裡去，所以，在貯酒環境中，最好能保持通風狀态，而且也不要在同一個環境中，還擺放味道太重的東西，以免破壞了酒的味道；
4、避光：貯酒的環境，最好不要有任何光線，否則容易使酒變質，特别是日光燈容易讓酒産生還原變化，而發出濃重難聞的味道。
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