超好吃的核桃仁做法，簡直颠覆了我對核桃味道的看法，超超超好吃！一口咬下，滿口酥香
By PP恰
用料
- 核桃仁 500克
- 白糖 100勺
- 蜂蜜 10勺
- 白芝麻 5克
- 小蘇打 一小勺
做法步驟
1、準備去殼的核桃仁
2、放入水中加小蘇打煮，可以去掉苦澀味
3、煮完後要用清水再清洗一下
4、鍋中放入白砂糖或者冰糖都可以
5、煮至冒濃密大泡泡放入核桃
6、需要多翻炒一下，炒幹核桃焯水帶來的水份
7、蜂蜜可加可不加
8、核桃仁要趁熱倒入冷油中，翻動一下防止粘連
9、炸至核桃開始浮起，糖色變紅即可
10、撈出放在油紙上，撥散一下防止粘連
11、最後撒上白芝麻，冷卻後就非常酥脆可口了
小貼士
糖不需要加多了，不然會太甜，油炸的時候需要冷油下鍋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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