1、石斛茶的功效與作用:養陰清熱,生津止渴利咽、潤肺潤腸、潤肺毒。鮮石斛清熱解毒生津止渴力好,溫熱病邪入營血,高燒躁熱者若用,幹石斛補陰清補為長,熱症中後期,腎陽不足虛火者适合。霍山鐵皮石斛、金钗石斛,藥效較強;福臨門霍山鐵皮石斛在鐵皮石斛中商品是最好的,可是生長發育自然環境嚴苛,生産量稀缺。霍山鐵皮石斛,适合老年人虛人,陰津不足者,耳環石斛,生津止渴而不寒性,以之泡荼,健脾開胃健脾胃。鐵皮石斛與玉竹,均有養陰生津功效,作用類似。但鐵皮石斛甘鹹而寒,補中有清,以健脾養胃腎之陰為長,玉竹甘平質潤,補而不膩,以潤肺胃之陰為二優。二藥同中有異,各具過長。
2、石斛茶的食用方法:
(1)金钗石斛老冰糖茶。用材:金钗石斛15克,老冰糖适當。作用:養陰清熱,生津止渴益胃。作法:将金钗石斛剪下來,置保溫水杯中,再加老冰糖适當,用開水沖調,蓋悶15分鐘,泡荼頻飲。
(2)金钗石斛麥冬茶。用材:金钗石斛15克,麥冬10克,綠茶葉5克。作法:将金钗石斛、麥冬和綠茶葉清洗一并放進杯子内,沸水煮茶。作用:養陰清熱,生津止渴利咽。主理虛火旺盛、神疲體倦、眼燥眼赤、口幹、口腔潰爛,特别是在合适經常熬夜一族,治虛火上炎。
(3)金钗石斛西洋參茶。原材料:高麗參5克,金钗石斛30克。作法:先将金钗石斛揀雜,晾曬再切一片;将高麗參揀雜,清洗,晾幹或風幹,切割成中藥材,放進很大的器皿内預留。放進砂鍋,加一定量水,火災燒開後,改成文火煨煮30分鐘,用清潔沙布過慮,去渣,搜集濾汁盛入有高麗參中藥材的器皿中,蓋上悶15分鐘,就可以食用(或将高麗參、鐵皮石斛碾成細粉化開代茶飲用,每一次3~5克,每天1-2次)。作用:補陰健脾養胃,生津止渴止咳化痰。适用胃陰虛間歇熱敗血症高并發口腔炎病人。