在家做漢堡坯的最簡單方法-tft每日頭條

本期導讀：原來在家做漢堡這麼簡單，隻需一次發酵，學會再也不用買了

在家做漢堡坯的最簡單方法（家庭自制漢堡做法簡單）1

想吃漢堡，不用出門，自己動手做，味道比外面賣的不差。這幾天，孩子們天天說要吃漢堡。剛好今天周末，老大不用上學。家裡的烤箱好久沒用過了，不如自己在家試着做漢堡，這是我第一次做漢堡，沒想到漢堡做的還挺成功，味道也不輸外面賣的。做法非常的簡單，建議有烤箱的都要試試哦！一起來看看做法。

在家做漢堡坯的最簡單方法（家庭自制漢堡做法簡單）2

【自制漢堡】

漢堡坯所用食材：面粉260g，溫水120ml，白糖30g，鹽2g，酵母3g，雞蛋1個，玉米油20ml，白芝麻适量

雞排所用食材：雞胸肉350g，鹽，生抽，胡椒粉，五香粉，料酒，白糖，雞蛋1個，澱粉适量，沙拉醬，孜然粉

漢堡坯的做法：

盆中倒入面粉，打入1個雞蛋，加入鹽、白糖、酵母。

在家做漢堡坯的最簡單方法（家庭自制漢堡做法簡單）3

倒入120ml的溫水或純牛奶，攪成絮狀，當盆中沒有幹面粉時，倒入20ml的玉米油，揉成偏軟的面團。

在家做漢堡坯的最簡單方法（家庭自制漢堡做法簡單）4

把面團移到面闆上，像洗衣服一樣來回用力揉搓，大約揉面10分鐘，用手輕輕扒開面團，可以看到一層薄膜就可以了。再次揉圓，蓋上保鮮膜，松弛10分鐘。

在家做漢堡坯的最簡單方法（家庭自制漢堡做法簡單）5

取出面團，搓成長條，切成6個大小均勻的小劑子，把每個小劑子揉圓，刷上一層蜂蜜水，灑上白芝麻。烤盤刷油或鋪上油紙，放入烤盤，蓋上保鮮膜，醒發兩倍大。

在家做漢堡坯的最簡單方法（家庭自制漢堡做法簡單）6

烤箱180度，預熱10分鐘，把醒發好的生坯放入烤箱下層，上下火180度，烤15分鐘。漢堡坯就做好了。

在家做漢堡坯的最簡單方法（家庭自制漢堡做法簡單）7

雞排的做法：

利用漢堡生坯醒發的時間，把雞胸肉片成薄片，用刀背拍幾下，方便入味。

在家做漢堡坯的最簡單方法（家庭自制漢堡做法簡單）8

加入1勺生抽、1勺鹽、1勺胡椒粉，1勺五香粉，半勺料酒，适量白糖，少許食用油，腌制1小時。如果有奧爾良腌料，直接倒入腌料、料酒、食用油、鹽腌制1小時，這樣腌制出的雞排味道更好。

在家做漢堡坯的最簡單方法（家庭自制漢堡做法簡單）9

碗中打入1個雞蛋，倒入适量的生粉，攪勻，放入腌好的雞胸肉，裹上一層澱粉糊。起鍋倒入适量的油，下入裹好澱粉糊的雞胸肉。

在家做漢堡坯的最簡單方法（家庭自制漢堡做法簡單）10

小火煎制，翻面，煎至兩面金黃，用筷可以插透，即可出鍋。再撒點孜然粉，味道會更香。

在家做漢堡坯的最簡單方法（家庭自制漢堡做法簡單）11

把漢堡坯從中間片開，擠上沙拉醬，放上生菜、雞排，讓人流口水的漢堡就做好了。

在家做漢堡坯的最簡單方法（家庭自制漢堡做法簡單）12

在家這樣做漢堡，方法簡單，易操作，新手也可以一次成功，喜歡的朋友可以試試！

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