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怎樣做糯米油糕

更新时间：2024-11-10 10:10:56

　　1、準備三百五十克糯米粉、酵母、餡料和熱開水；

　　2、糯米粉加酵母攪拌均勻；

　　3、放适量水，用手壓成不粘手的濕面團，放在較溫暖的地方發酵，面剛發起時即成；

　　4、白糖與面粉調勻即成餡兒；

　　5、将發面揪一小塊，按成圓皮，把自己餡兒放在圓皮上，邊旋轉圓皮邊用匙往裡按餡，将餡逐漸包住；

　　6、直接用手團成餅狀或放在濕布上按成圓餅狀；

　　7、旺火燒至六成熱，将圓餅下入油鍋，炸至金黃色時撈出即成。

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