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雞肉松怎麼做

更新时间：2024-10-21 00:21:06

　　材料：雞胸肉、八角、花椒、辣椒、姜、芝士粉。

　　做法：

　　1、雞胸肉用清水浸泡沖洗幾遍，然後放入煮肉料：八角、花椒、辣椒、姜，放入水，煮開後，小火煮半小時。

　　2、煮好後撈出冷卻。

　　3、手撕成條。

　　4、裝入保鮮袋，用擀面杖擀壓，用力反複壓。

　　5、抖開讓肉絲松散開6、加入食鹽、白糖、胡椒粉和特級醬油拌均勻。

　　7、用翻炒功能炒大約半小時，炒的肉絲沒全幹。

　　8、炒過的肉絲，用料理機的絞肉杯，稍微攪拌上10秒左右，把肉松攪打蓬松。

　　9、在放回面包機翻炒，炒大約15到20分鐘，把肉松炒到比較幹的狀态。

　　10、取出面包桶，讓肉松适當晾涼，加入芝士粉拌均勻。

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