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豆腐炒青菜根如何做

更新时间：2025-04-20 14:12:03

　　1、買來的老豆腐用刀切成厚2毫米，寬3厘米，長4厘米的小豆腐塊。

　　2、買來的青菜擇幹淨，放水裡泡5分鐘，再洗，洗淨撈出控水。

　　3、鍋中加油燒熱，倒入切好的豆腐塊，油不要燒大火，待豆腐塊一面炸金黃時翻至另一面，兩面都煎金黃色時撈出。

　　4、起鍋加油燒熱，倒入洗好的青菜翻炒，等青菜變色後放入豆腐塊，翻炒均勻。

　　5、豆腐炒好後加入鹽，雞精調味後即可盛出來。

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