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素炒豌豆

更新时间：2024-12-21 21:50:39

　　1、主料：豌豆500克。

　　2、調料：鹽3克、白砂糖40克、澱粉(玉米)10克、植物油100克、香油5克。

　　3、将豌豆粒用清水洗淨，瀝幹水。

　　4、鍋置火上，注油燒熱，放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色，加入清湯500克。

　　5、燒至豌豆酥爛時，放精鹽、白糖翻炒均勻。

　　6、用濕澱粉勾芡，淋上香油起鍋即可。

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