吉水縣美食有吉水冬酒、白水蜜柚、炒雙冬、解缙豆花、尚賢高粱酒等。
1、吉水冬酒：以“開壇千家香，舉杯萬人醉”而久享美譽，是國内同類黃酒中的上品。吉水冬酒，色澤金黃、氣味清香，口感甘醇綿厚、爽心活舌。冷飲，清涼爽口，沁人肺腑。熱喝，溫心暖肚，禦寒防風。
2、白水蜜柚：白水蜜柚是江西省吉安市吉水縣白水鎮的特産。白水鎮蜜柚果形美觀漂亮、成熟時鮮黃晶亮，果實幽香肉脆、酸甜适口、風味獨特、營養豐富。白水蜜柚始産于白水鎮白水墾殖場基地，以“樹美、花香、果亮”而著稱，從金沙柚中優選而來。
3、炒雙冬：這是用井岡山的冬筍和冬菇為原料的1道地方菜，因冬筍和冬菇鮮醇味香，又有降膽固醇作用，這道菜備受老人和身體不适的遊客的歡迎。
4、解缙豆花：解缙豆花以鮮、柔、白、細而著稱，因解缙而得名。有一次解缙吩咐禦廚，以磨完豆腐剩下的豆渣為原料，按照吉水地道的做法，做了一道豆花請永樂皇帝品嘗，永樂皇帝嘗後感歎道：白如雪、細如紗、柔如棉、鮮甜可口，此乃人間極品。
5、尚賢高粱酒：尚賢高粱酒采用高粱，經純手工制作，健康、安全、口感純正、細膩及易入口。 尚賢自古盛産高粱酒。此酒酒味清香純正，綿軟甘冽，既甜且醇，入口味佳，其色豔紅，給人以洋洋喜氣。
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