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家常炸雞的方法

更新时间：2024-12-27 06:35:55

　　1、食材：三黃雞1隻、植物油适量、鹽适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、澱粉适量、雞蛋2個、白糖适量。

　　2、三黃雞，叫店家給剁成塊狀，回家洗淨瀝幹。

　　3、生姜切成末。

　　4、剁好的雞塊放入料酒，加入生姜末，鹽，白糖适量，五香粉腌制30分鐘。

　　5、30分鐘後加入澱粉和2個雞蛋液拌勻，不用加清水。

　　6、鍋裡放多一點的油。

　　7、油溫6成熱時候下入雞塊，炸到金黃色時撈出即可食用。

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