做法：
主料：面粉600克，五花肉1000克；
輔料：鹽适量，水320毫升，酵母3克，蔥、姜、花椒、大料、香葉、草果、肉蔻、桂皮各少許制成的料盒，紅燒醬油50毫升，适量冰糖；
步驟：
1、将五花肉切塊，放入鍋中焯水，然後撈出；
2、向鍋中加入清水，待水開後，放入焯好水的五花肉；
3、向鍋中放入蔥、姜、料盒，用小火炖制40分鐘；
4、向鍋中加入料酒、紅燒醬油、冰糖、鹽繼續炖煮；
5、炖至湯汁收盡時，将肉撈入盤中備用；
6、将準備好的面粉、清水、酵母混和均勻，和成面團，并發酵一個小時；
7、待面粉發酵完成後，做成兩個面團，并壓成餅狀；
8、将兩個面團疊在一起，充分揉和，直至形成光滑的面團；
9、将面團做成大小均勻的兩個小面團；
10、将面團擀成小餅，并放入平底鍋中，用小火烙制；
12.烙至餅漲起，兩面焦黃，即可出鍋；
13.将餅從一側切開，加入肉，以及剁碎的青椒和香菜，并澆上少許湯汁，即可完成制作。
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