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自制灌粉腸的做法

更新时间：2025-03-03 07:58:08

　　在家裡自制灌粉腸有什麼做法呢？那麼接下來我們就來說下自制灌粉腸的做法，一起來看看吧。

　　首先将豬肉肥瘦分開切成細條，瘦肉用水泡上去除血水，用花椒熬成花椒水，晾涼，将去除血水的瘦肉控幹水分，用絞肉機絞碎。

　　然後蔥切末，姜切末，倒肉餡裡，放五香粉，鹽，肉蔻粉，醬油，和花椒水，晾涼後放玉米澱粉，再倒香油。

　　随後用清水将腸衣沖洗下内部，放入灌腸機，灌成腸，鍋裡放大料，香葉，和熬完花椒水的花椒。

　　最後中火，水溫後放香腸，腸子膨脹，将火調小，用針将腸子紮透，不停的紮，大約煮30分鐘左右即可。

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