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地螺的腌制方法

更新时间：2024-11-10 17:45:35

　　1、用料：地螺500克，米醋适量，裝罐後要沒過地螺，白糖适量，花椒适量，鹽适量。

　　2、腌酸甜地螺的做法：地螺洗好放在盆裡撒一點鹽讓地螺出水，出水的過程中多動盆幾次。

　　3、出水之後的地螺裝瓶，倒米醋沒過地螺。

　　4、根據自己喜歡的甜度加糖，你家的瓶子估計一瓶四勺糖左右吧。

　　5、幾天之後糖融化之後嘗嘗湯汁再根據情況加糖或者醋。

　　6、小貼士：鹽要過一兩個小時才能把地螺的水殺出去，裝罐過程不要太着急。

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