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人造肉是什麼

人造肉是什麼

更新时间：2024-11-15 09:50:40

人造肉是什麼?人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品另一種是利用動物幹細胞制造出的人造肉，今天小編就來說說關于人造肉是什麼?下面更多詳細答案一起來看看吧!

人造肉是什麼（人造肉與普通肉的區别）1

人造肉是什麼

人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動物幹細胞制造出的人造肉。

大豆蛋白肉實際是一種對肉類形色和味道進行模仿的豆制品。利用動物幹細胞制造出的人造肉，研究人員用糖、氨基酸、油脂、礦物質和多種營養物質“喂養”幹細胞，讓它不斷“長大”。

人造肉與普通肉的區别：人造肉的口感不如普通肉，普通肉有骨頭、肉筋、脆骨等多種形态，但是人造肉一般隻有碎肉形态，導緻口感不佳。

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