冬瓜綠豆湯做法:
冬瓜去皮,去瓤,洗淨,切成3厘米見方的塊;綠豆淘洗幹淨,備用;鍋置火上,放入适量清水,放入蔥段、姜片、綠豆,大火煮開,轉中火煮至豆軟,放入切好的冬瓜塊,煮至冬瓜塊軟而不爛,撒入鹽,攪勻即可。絲瓜香菇湯清熱消暑,香菇解毒消暑。