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照燒雞排的制作方法

更新时间：2025-02-07 00:52:30

　　1、雞胸肉洗淨，放在案闆上用刀背剁幾下。

　　2、用胡椒粉和料酒鹽腌半個小時。

　　3、生抽老抽黃酒蜂蜜兌在一起，加入一勺醪糟，拌勻成照燒汁。

　　4、平底鍋中倒适量油，把雞肉放進去煎。

　　5、一面煎黃後煎另一面，煎的時候要用鏟子不停按壓雞肉。

　　6、當兩面都煎金黃時，倒入照燒汁，蓋上鍋蓋，小火焖煮。

　　7、五分鐘後，翻面，繼續蓋上鍋蓋焖。

　　8、湯汁粘稠即可關火。

　　9、涼後切片裝盤灑澆上剩餘的汁，灑上白芝麻即可。

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