1、選擇鵝苗。鵝苗養殖要從管理正規、品種純正又沒患過傳染病的種鵝場預定鵝苗。種鵝開産前必須進行小鵝瘟和副黏病毒等疫苗防疫,使鵝苗有足夠的母體抗源保護。
2、飼養規模。飼養規模要根據養殖戶的資金、草料、市場銷售等情況來确定,一般農戶飼養肉鵝500隻左右,種鵝l50隻左右。專業大戶可适當多養,肉鵝可為l000~2000隻。種鵝可為500~1000隻。
3、鵝舍修建。鵝舍應建在地勢高燥、平坦或緩坡地帶,南向或東南向,土質以透水性好的沙壤或土壤為宜。養殖戶可利用廢棄的舊房或搭建簡易棚舍,周圍用竹籬笆或粗網圍護飼養。也可利用溝、河等流動水源将棚舍建在溝、河邊圍養,注意安裝金屬網防敵害。
4、雛鵝開食。通常雛鵝的飼養密度為每平方米20-25隻,鵝苗進舍後,1-2小時内應先飲水,身體弱不會飲水的,應人工馴飲;2小時後,把準備好的小鵝專用飼料、切碎的嫩黑麥草、苦荬菜放入料槽,任其采食,對個别不會食料的雛鵝,人工馴食1-2次。
5、飼喂管理。依據雛鵝的生理特點,應選用優質小鵝專用飼料,這樣不僅滿足雛鵝生長需要,還能提高育雛成活率,牧草可選用嫩黑麥草、苦荬菜等多汁青綠飼料,切碎後與精料拌和飼喂,供雛鵝自由采食,育雛期精料和牧草的比例為1:2。
6、分群管理。随着鵝體的長大,1周齡後每平方米養雛鵝20隻,2周齡後每平方米養雛鵝15隻,後根據具體生長情況進行調理,如果适宜可大圈飼養,但每群最好不超過200隻。
7、日常管理。每天掃除鵝舍,經常清洗飼料槽、水槽,每隔5-7天用0。2%的百毒殺噴灑1次。依據本地實際情況和免疫程序,及時、準确地進行免疫,加強雛鵝對疫病的抵擋力。
8、成鵝飼養。鵝生長至4—10周齡,應分開育雛舍,轉入生長鵝舍。通常每天飼喂4-5次,其中晚上加喂1次。喂料時可把牧草切碎和精料拌和後放在食槽内,精料和牧草的比例為1:4,精料可用自配料,其配方%)為:玉米粉粒45,米糠15,麸皮10,豆粕22,魚粉4,骨粉1.5,貝殼粉1.6,微量元素和維生素添加劑0.5,食鹽0.4。
9、疾病防控。規模養鵝要保持鵝舍幹淨,地面幹燥,欄舍通風并經常打掃。定期或不定期用藥物消毒場地及用具。發現疫情應及時隔離治療并對病死鵝做深埋處理。定期防疫驅蟲,對鵝群按免疫程序注射小鵝瘟疫苗、禽流感疫苗、蛋子瘟菌苗等,并定期請獸醫上門查蟲驅蟲。