蒜蓉蔥油蝦怎麼做-tft每日頭條

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蒜蓉蔥油蝦怎麼做

更新时间：2024-10-04 17:20:21

　　1、用料：對蝦半斤、姜切三片、生抽兩勺、料酒兩勺、白粉絲70克、蒜四瓣、蔥四根。

　　2、蝦洗淨，背上用剪刀剪開，拉出腸，生姜切細，放入碗中，倒上料酒，生抽少許，腌制15分鐘。

　　3、粉絲用冷水浸泡大概10分鐘。

　　4、鍋裡倒入菜油，燒開了，放入蒜蓉，馬上轉為小火，等到蒜蓉稍微變色，馬上關火。

　　5、取出大碗，碗底均勻鋪上粉絲，上面規整的放上對蝦，然後，把鍋裡的又和蒜蓉一起倒入對蝦上面，再澆上腌制的生抽。

　　6、放入蒸鍋，蒸10分鐘。

　　7、在蝦快蒸好的時候，取出蔥，切碎，同時趕緊熱鍋，倒入菜油，等菜油沸騰，轉為小火，同時，取出蒸鍋中的蝦，撒上蔥花，把滾燙的油澆到蝦肉上。

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