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麻辣螃蟹的家常做法
麻辣螃蟹的家常做法
更新时间:2025-04-18 13:40:43

  1、主料:肉蟹。

  2、輔料:蔥、姜、花椒。

  3、調料/腌料:鹽、白糖、白酒、幹辣椒、料酒、醋、雞精、食用油。

  4、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉後去腮,胃,腸切成塊。

  5、将蔥、姜洗淨,蔥切成段,姜切成片。

  6、坐鍋點火放油,油至三成熱時,放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味時,加入姜片、蔥段、蟹塊,倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。

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