黃瓜除了涼拌,還有這5種好吃的家常做法,喜歡的朋友可以收藏
黃瓜是再普通不過的一種蔬菜了,人們對它喜愛有加,黃瓜又叫青瓜,廣泛用于日常食用的蔬菜之列。黃瓜營養豐富,可生吃,也可熟食,可以說烹制方式多樣。今天小李子給大家盤點5種黃瓜的做法,現在咱們開始吧!
一、黃瓜炒雞蛋
黃瓜炒雞蛋以黃瓜、雞蛋葉為原料,以枸杞等輔料制作而成。
難易指數:★★
制作步驟:
1、黃瓜洗淨去皮切片,雞蛋打散加入鹽,蔥切末
2、用鹽将黃瓜腌制5分鐘
3、起鍋熱油,爆香蔥末,倒入打好的雞蛋煎熟
4、雞蛋煎成型後用鍋鏟劃成小塊盛出
5、鍋中加一點油,放入黃瓜片翻炒
6、加入炒好的雞蛋繼續翻炒
7、最後加入枸杞即可起鍋
黃瓜炒雞蛋這道菜,制作簡單,上手快,營養豐富,是日常很好的菜品。
二、青瓜拌豆幹
青瓜拌豆幹以青瓜、豆幹制作的一種爽口開胃的菜品。
難易指數:★
制作步驟:
1、青瓜洗淨切丁,豆幹切丁,蒜切末
2、把切好的青瓜、豆幹放入一隻大碗中,放入蔥末
3、燒熱鍋倒入油,爆香花椒,制成花椒油
4、淋入花椒油拌勻
5、最後加入鹽、醋、生抽和糖進行攪拌即可
青瓜拌豆幹是一道開胃的家常涼拌菜,值得一嘗哦。
三、脆炒黃瓜條
脆炒黃瓜條是以黃瓜為主,大蒜為輔的一種美味佳肴。
難易指數:★★
制作步驟:
1、黃瓜洗淨切條,蒜切末
2、用鹽将黃瓜腌制5個小時
3、燒熱鍋放入食用油,爆香蔥花、蒜末,放入腌制好的黃瓜條翻炒
4、添加蚝油、生抽、糖、老抽和醋翻炒至熟
5、最後澆上香油即可起鍋
脆炒黃瓜條香脆可口,是一道令人吃過後久久不能忘懷的美味。
四、黃瓜炒蝦仁
黃瓜炒蝦仁是以黃瓜、蝦仁為材料制作而成。
難易指數:★★
制作步驟:
1、黃瓜洗淨切塊,姜切片,蔥切末
2、準備一隻碗,加入料酒、澱粉、胡椒粉,将蝦仁放入其中腌制20分鐘
3、燒熱鍋倒入油,爆香姜片、蔥末,倒入蝦仁翻炒至七八分熟盛出
4、加少許油,放入黃瓜翻炒
5、加入蝦仁翻炒片刻
6、添加鹽、蚝油和胡椒粉繼續翻炒至熟即可起鍋
黃瓜炒蝦仁是飯桌上的亮點,這道黃瓜炒蝦仁味道清香鮮美,口味甚佳。
五、黃瓜木耳炒肉片
黃瓜木耳炒肉片以黃瓜、雞蛋、木耳和豬肉為主料制作而成。
難易指數:★★★
制作步驟:
1、黃瓜洗淨切片,豬肉洗淨切片,雞蛋打散攪拌均勻,蒜切末,木耳洗淨泡發撕成小塊
2、用料酒和生粉将豬肉腌制5分鐘
3、燒熱鍋倒油,倒入打好的蛋液炒熟盛出備用
4、鍋内加少許油,爆香蒜末,加入肉片翻炒至熟
5、放入黃瓜、木耳繼續翻炒
6、添加鹽調味,倒入炒好的雞蛋翻炒片刻即可起鍋
黃瓜木耳炒肉片這道菜品老少皆宜,口感豐富,吃起來嫩滑清脆,一起來品嘗吧!
今天介紹了五款黃瓜的做法,你喜歡哪款呢?收藏起來,不要隻知道涼拌黃瓜,黃瓜還有這5種做法哦!
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