修剪時期枇杷除酷暑、嚴冬季節不宜修剪外,其餘時期均可修剪。一般可分為春季修剪、夏季修剪和秋季修剪。修剪時期和程度應根據當地氣候條件、樹齡、樹勢、結果多少及修剪目的而定。一般做到“春适時,夏宜早,秋宜晚”。
春季修剪:一般在早春2到3月新梢抽發前進行。此期修剪程度要輕,以防枝梢頂端抽幹現象的發生;夏季修剪:一般在采果後進行修剪。此期修剪可促進夏梢早日抽發,培養新的結果枝組。此時修剪盡量趕早,應修剪程度宜輕;秋季修剪:此期是枇杷的現蕾期。此期修剪是為了調整結果枝與營養枝的比例,解決生殖生長與營養生