柿子中含有鞣酸易與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成難以被人體吸收的化合物，使營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導緻礦物質缺乏。柿子中含糖較多，故吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感，從而影響食欲，減少正餐攝入。故每次吃柿子不超過200克為宜。吃後漱口，柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後會有一部分留在口腔中，而且弱酸性鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。鞣酸在皮中含量較高，在柿子脫澀時，不能将其中鞣酸全部脫盡，如吃皮容易形成胃柿石，脫澀工藝不完善時，其皮中含鞣酸愈多，故柿子皮不可食用。螃蟹與柿子均屬寒性食物，故而不能同食。糖尿病人勿食柿子，因其含百分之10、8的糖類，且均為雙糖與單糖蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類，因此吃後易被吸收，使血糖升高。
為什麼柿子不可以多吃啊
更新时间：2025-02-12 10:50:11
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