1、食材：荞麥餅1個、大蝦3個、土豆胡蘿蔔絲1份、香菜5g、牛肉醬1勺、花生米1勺、蔥白1份、菠菜1份。
2、土豆胡蘿蔔切成絲，在鍋中用蔥油翻炒，加入調味品鹽調味後裝盤待用。
3、将香菜和蔥白洗幹淨後切成絲段，大蝦過水焯熟後裝盤待用。
4、将烙熟的荞麥面餅鋪在盤中，讓後鋪上炒好的土豆胡蘿蔔絲、香菜、蔥白在上面。
5、在放上花生米、大蝦和牛肉醬在上上面，準備開始卷起。
6、用手從荞麥面餅的一側開始卷起，卷成桶裝後即可食用。
7、卷好的荞麥大蝦餅，咬上一口，可以到雪白的蝦仁，配上綠色蔬菜，相得益彰。
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