1、南瓜500克,澱粉50克,姜、大蒜、白糖、花生油、鹽各适量。
2、南瓜洗淨去蒂、皮、籽。
3、切成長條,抹上鹽、拍勻澱粉。
4、放入油鍋内炸至金黃色撈出。
5、鍋中注油燒熱,下入姜、大蒜稍炒,放入南瓜及調味料,翻炒數均勻即可起鍋。