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四季豆如何做炒菜

更新时间：2024-12-04 07:41:43

　　1、食材：四季豆500克，豬肉300克，紅辣椒100克，鹽20克，醬油20克，雞精20克。

　　2、四季豆先用水與其一起煮熟，使其達到八成熟更有利口感，再撈出瀝幹；

　　3、将肉切成片狀，放在一旁腌制，四季豆裡放肉可以使其帶有甜的味道，既脆又甜；

　　4、把大紅辣椒切成方塊，給視覺增添一些美感，紅辣椒能激發人的食欲，色香味俱全；

　　5、放油燒開，把四季豆、紅辣椒、肉片一起放入翻炒，後又加進鹽，要一直炒到四季豆顔色變暗顯得透明狀，再将醬油、雞精等放入，最後放點水沏一下味道，使放入的配料全部融入到菜裡，煮開就可以出鍋。

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