桂皮原産于牙買加群島一帶，和肉桂一樣同屬樟樹科，樹高約3米，樹皮比肉桂厚且粗糙，顔色也深;雖然桂皮和肉桂香味相似，但桂皮比肉桂在甘甜中夾帶着苦澀。中國、緬甸、越南等地都生産桂皮，市場上将桂皮粉當作肉桂粉來販賣是屢見不鮮的事情。
一般來說，肉桂是以入藥為主，而桂皮是以菜肴的佐料為主，我們在做菜的時候也是可以加入一些肉桂的，但是味道不如加入桂皮美味，但是要注意的肉桂在春夏季是不建議食用的，我們隻是做菜的話還是建議大家選桂皮。
肉桂與桂皮的區别是什麼
更新时间：2024-11-16 00:52:40
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