制作腸粉米漿的配料-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

制作腸粉米漿的配料

更新时间：2024-11-14 17:05:22

　　1、米要用水泡，泡之前要清洗2遍、泡米的是蓋過米就可以了，泡米的時間最短要三個小時，最長10 個小時。

　　2、泡好之後配相應比例的水來磨。

　　3、磨好後加50克玉米生粉，玉米生粉用100克水來溶解後倒入米漿中攪拌均勻。

　　4、然後再加100克小麥生粉。小麥生粉得用150克溫水（50度左右）來溶解。

　　5、倒入米漿裡攪拌2分鐘左右。加鹽5克、食用油10克一起攪拌均勻。

　　6、上好醬油400克，香菇7個，大蒜頭3個，小蔥花少許多，味精3/2湯匙，鹽少許，糖1湯匙，肉桂粉少許，生油50克，清水100克3 芡粉30克加半碗清水攪勻。

　　7、先将蒜頭和香菇剁碎，熱鍋熱油，爆炒出香後加肉桂粉，鹽，糖，味精，稍微加熱，倒入醬油清水，加入打芡好的水倒入鍋裡，煮開後起鍋時，撒下小蔥花既可！

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

河粉怎樣制作好吃

湯粉系列第1種：花甲（海鮮）粉海鮮粉食材：主料：花甲500g、粉絲1把、金針菇1顆、鹌鹑蛋5個輔料：（油鹽姜）适量、小蔥香菜各1根、小米椒2個海鮮粉步驟：海鮮粉1.姜、蔥、蒜、香菜切末，小米椒切丁。2.砂鍋加熱，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒...

2024-11-14

怎樣制作老北京炸醬才好吃

老北京炸醬是以黃醬、精豬五花肉為主要原材料制作而成的一種醬汁。經常用于作為拌面的調料。制作關鍵是掌握好火候。主要材料：黃醬200克、帶皮精五花肉50-80克、溫開水120毫升、八角（大料）兩瓣，注意不是兩個八角，隻是一個八角的兩瓣、姜未适量...

2024-11-14

燒牛肉怎麼做好吃

燒牛肉怎麼做好吃?先把牛肉切成拇指蓋大小的丁丁，土豆和胡蘿蔔切比牛肉大點的丁丁，洋蔥切絲，我來為大家講解一下關于燒牛肉怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!燒牛肉怎麼做好吃先把牛肉切成拇指蓋大小的丁丁，土豆和胡蘿蔔切比牛肉大點的丁丁，洋蔥切絲...

2024-11-14

南瓜怎麼蒸才好吃

南瓜怎麼蒸才好吃?将南瓜洗淨，除去裡邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）；，今天小編就來聊一聊關于南瓜怎麼蒸才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!南瓜怎麼蒸才好吃将南瓜洗淨，除去裡邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得...

2024-11-14

雪菜炒魔芋怎麼做

雪菜炒魔芋怎麼做?主料：魔芋豆腐400克、雪菜100克輔料：油适量、鹽适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、生抽适量、味精适量，我來為大家科普一下關于雪菜炒魔芋怎麼做?以下内容希望對你有幫助!雪菜炒魔芋怎麼做主料：魔芋豆腐400克、雪菜100克。...