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咖喱雞腿飯的做法

更新时间：2025-04-03 12:35:35

　　1、大雞腿條、咖喱粉1/4杯、紅蘿蔔半顆、香蕉半根、洋蔥半顆、馬鈴薯1個、3T椰漿1又1/4杯、水1/2杯、姜汁少許、鹽适量。

　　2、洋蔥切塊、紅蘿蔔和馬鈴薯切丁，雞腿去骨切塊、抓少許鹽和姜汁去腥。

　　3、熱鍋加入油，倒入切好的洋蔥、紅蘿蔔和馬鈴薯炒香，撈出鍋待用。

　　4、利用剩下的油開大火，倒入入味的雞腿塊，炒至顔色稍微變白，撈出鍋待用。

　　5、另起熱油鍋加入咖喱粉炒香。

　　6、加入椰漿和水煮至沸騰。

　　7、轉中火，香蕉搗成泥加入、攪勻。

　　8、煮至收汁，離火出鍋。

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