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花膠加魚翅炖海參的做法

更新时间：2025-04-15 13:13:28

　　材料：适量魚翅、烏雞、火腿、枸杞子、紅棗、姜、水等。

　　做法：

　　1、魚翅提前一天用溫水浸泡，其間換3次水，至魚翅吸飽水變軟；

　　2、宰好的烏雞洗淨斬塊，汆水撈起沖淨；

　　3、紅棗洗淨拍扁去核，枸杞子洗淨；

　　4、煮沸清水倒入大炖盅，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火炖兩至三個小時，先試味後再下鹽即可。

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