家常土豆絲的做法步驟?主料：土豆（黃皮）3個克調料：大蔥5克，豆瓣辣醬10克，鹽3克，醬油5克，味精1克，植物油50克，我來為大家科普一下關于家常土豆絲的做法步驟?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
家常土豆絲的做法步驟
主料：土豆（黃皮）3個克。調料：大蔥5克，豆瓣辣醬10克，鹽3克，醬油5克，味精1克，植物油50克。
土豆去皮洗淨，切成粗細均勻的粗絲，放在清水中浸漂，炒前撈出。
鍋放在旺火上，倒入菜油，燒至六成熱時，下豆瓣辣醬炒香至油成紅色，放入土豆絲快速翻炒，加精鹽、蔥段、醬油、味精、少量鮮湯炒勻，炒至土豆絲剛熟，起鍋裝盤而成。
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