瓶裝牛奶開封如果是置于常溫下保存，且室溫比較高的話，一般能保存1-2小時左右；若是将其置于冰箱冷藏存放或者是冬季氣溫較低的情況下，則其保存時間可以延長，一般能存放1-2天。
純牛奶保存的注意事項：
1、純牛奶應該放在陰涼的地方保存，最好是放在冰箱中存放。
2、純牛奶放冰箱中保存時，要注意蓋好瓶蓋，避免其他食物氣味串氣，影響飲用口感。
3、牛奶如果倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
4、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害，因此，牛奶不宜冷凍。
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