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青魚焖豆怎麼做

更新时间：2024-10-21 02:13:03

　　1、主料：600g青魚。配料：适量豆豉、适量鹽、适量色拉油、适量蔥、适量陳醋、适量姜蒜。

　　2、青魚處理幹淨，将青魚切成小塊。

　　3、往魚塊上撒鹽，腌制，同時瀝去血水。

　　4、豆豉加冷水浸泡出味。

　　5、鍋燒熱，加色拉油。

　　6、将腌好的魚塊排入平底鍋中兩面煎金黃煎熟。

　　7、魚塊煎好後，加姜蒜炒香，再加豆豉水焖煮，起鍋的時候淋入少量的陳醋，撒上蔥花即可。

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