巧克力威化餅的做法和配方?食材用料：米粉70g，低筋面粉30g，奶粉15g，牛奶20g，雞蛋液20g，色拉油40g，蜂蜜30g，花生仁适量，葡萄幹适量，蔓越莓幹适量，巧克力适量，今天小編就來說說關于巧克力威化餅的做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!
巧克力威化餅的做法和配方
食材用料：米粉70g，低筋面粉30g，奶粉15g，牛奶20g，雞蛋液20g，色拉油40g，蜂蜜30g，花生仁适量，葡萄幹适量，蔓越莓幹适量，巧克力适量。
把所有粉類抓勻。
放入蜂蜜和色拉油攪拌均勻。
再放牛奶和雞蛋液。
抓成糠狀加入洗淨擦幹水分的葡萄幹，蔓越莓幹。
再拌入熟花生仁。
揉成一元硬币大小的小球，這個配方那做18個。
揉面的時候預熱烤箱150度，20分鐘。
烤好後不要馬上拿出來用餘熱繼續悶。
這個時候隔水融化巧克力。
把放涼的餅幹均勻的沾滿巧克力室溫放至巧克力冷卻，即可食用。
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