1、炸翻餃的用料:面粉200g、雞蛋1個、鹽少許、溫水适量、油适量。
2、面粉裡加少許鹽、一個雞蛋、适量溫水開始和面,喜歡吃甜口的把鹽換成糖,揉成光滑的面團。
3、揉好的面團分成幾個小劑子,分别擀成面皮,盡量擀薄一點口感會脆一些,面皮切成小片中間劃一個小口,把面片的一頭從小口裡翻出來。
4、鍋裡放油,油熱入轉小火放入翻餃,炸的時候要頻繁的翻面以免炸糊了,炸至金黃撈出,記得放涼一點再吃。
5、金黃酥脆的翻餃,小時候過年的味道。
1、炸翻餃的用料:面粉200g、雞蛋1個、鹽少許、溫水适量、油适量。
2、面粉裡加少許鹽、一個雞蛋、适量溫水開始和面,喜歡吃甜口的把鹽換成糖,揉成光滑的面團。
3、揉好的面團分成幾個小劑子,分别擀成面皮,盡量擀薄一點口感會脆一些,面皮切成小片中間劃一個小口,把面片的一頭從小口裡翻出來。
4、鍋裡放油,油熱入轉小火放入翻餃,炸的時候要頻繁的翻面以免炸糊了,炸至金黃撈出,記得放涼一點再吃。
5、金黃酥脆的翻餃,小時候過年的味道。